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Salsiccia-Tricolore-Dopf (17)


Heute wird’s italienisch bei Hövelgriller’s Saturday! Ausgedrückt in den Farben der Nudeln gibt’s ein leckeres Dutch-Oven Gericht (geht natürlich auch in der Küche mit Topf) unter der Ausnutzung der leckeren Würzung von Salsiccia Würstchen.Der genaue italienische Ursprungsort der Würstchen ist umstritten. Einige Regionen beanspruchen diese Spezialität für sich. Dabei kann die Salsiccia unterschiedlichste Gewürze und Fleischarten beinhalten. Hauptsächlich ist aber ausschließlich Schweinefleisch (auch Schwarzwild) die Grundlage dieser hervorragenden Wurst. In Form und Farbe ähneln sie einer deutschen, rohen Bratwurst, sind aber kleiner und dicker und haben einen schärferen Rot-Ton.

 

Als Grundlage eines Dopfs absolut zu empfehlen.

 



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