24. Juli 2021

10. Juli 2021

Heute bei Hövelgriller’s Saturday ein ganz einfaches Rezept welches mir spontan bei schönem Wetter an meiner @outdoorfire Feuerplatte eingefallen ist. Natürlich funktioniert dieses Rezept auch in einer Pfanne (ich empfehle da @eurolux_kochgeschirr ). Eine Mischung aus armer Ritter, Omelett und Paprika. Sehr lecker. Den zombialen Feinschliff gabs von @tantetomate_de . Paprika und Bärlauchbutter waren von unserem Hofladen @hofladen_grosse_waechter

21. Mai 2021

Vom BBQ Weltmeister Team, den Grill Wieseln, kann man was lernen. Sei es bei den tollen Live-Videos von Klaus Breining oder Beiträgen der anderen Team-Mitglieder. Jetzt ist von Champion Oliver Sievers ein weiteres Buch im Heel-Verlag erschienen mit des Grillers liebsten Gerichten: Steak und Burger – EINFACH genial GRILLEN. Auf 127 Seiten erklärt Oliver ausgefallene und klassische Ideen rund um das im Titel beschriebene Thema. Sage und schreibe 21 Burger und 23 Steaks haben es in diesen...

29. April 2021

Instagram ist meine liebste Plattform. Warum? Nirgends hab ich so nette Kontakte und Kooperationen knüpfen können wie dort. Über sein Hobby berichten und philosoph-ieren, Gedanken, Ideen und Meinungen austauschen. Mit der lieben Jasmin von outdoor-fire war es genauso. Nach Austausch von Likes und der dazugehörenden Netiquette kamen wir auf das Thema Feuerplatten zu sprechen. Hier hab ich schon Erfahrungen mit meiner Feuertonne mit 60er Feuerplatte sowie einer weiteren großen Platte im...

10. April 2021

Iberico ist eine meiner Lieblingsrassen vom Schwein. Ob Nacken, Rücken oder Secreto...Es ist einfach immer saftig, nussig und geschmacksvoll. Heute habe ich 450g Rücken in kleine "Minutensteaks" geschnitten und einfach mit #RufMichAnPuppe von Tante Tomate gewürzt. Sie dienen als Topping einer Pasta-Gemüsepfanne (il soffritto, ittal. für gebratenes Grillgemüse). Auf der Feuerplatte wurden die Steaks sanft angebraten (damit die Gewürze icht verbrennen). Über dem Feuerloch wurd eine...