Manchmal braucht es einfach echtes Soulfood, das Herz und Bauch gleichermaßen glücklich macht. 🥰
Und mal ehrlich: Was könnte da besser passen als frisch gedrehte, goldgelbe Bandnudeln, dazu saftige, aromatische Mettbällchen und eine herrlich würzige, selbstgemachte Tomatensauce, die nach Sommer und Italien
schmeckt? 🇮🇹☀️
Dieses Gericht ist pure Leidenschaft auf dem Teller – einfach, ehrlich und richtig lecker!
Hier kommt dein neues Lieblingsrezept, frisch gezaubert aus meiner BBQ-Küche – perfekt für alle, die gutes Essen lieben und es richtig krachen lassen wollen! 😋🔥🍝
Zutatenliste 🍝🧂:
Für die Nudeln:
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600 g Bandnudeln
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Salzwasser zum Kochen
Für die Mettbällchen:
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400 g Gehacktes (Hackfleisch)
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Pfeffer & Salz
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1 kleine Zwiebel, fein gehackt
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1 Ei
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Paniermehl
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150 g geriebenen Käse
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Frische Gartenkräuter
Für die Sauce:
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1 Zwiebel, gewürfelt
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2 Knoblauchzehen, gepresst
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Olivenöl zum Anbraten
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500 ml passierte Tomaten
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Pfeffer, Salz & italienische Kräuter
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1 TL Brühe
Equipment 🔥:
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Pfanne (für die Bällchen)
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Topf (für Nudeln und Sauce)
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Löffel, Messer, Brett – Basics, die brennen! 🔪🔥
Zubereitung – So geht’s ab! 🚀🍴
Mettbällchen (piccole polpette):
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Alle Zutaten für die Mettbällchen vermengen.
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Kleine, handliche Bällchen formen.
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In der Pfanne rundum anbraten, bis sie schön goldbraun sind. 🥳
Sauce:
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Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen.
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Beides in Olivenöl glasig dünsten.
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Passierte Tomaten dazugeben.
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Mit Pfeffer, Salz, italienischen Kräutern und Brühe abschmecken.
Lass die Sauce schön einköcheln, damit sie richtig Geschmack bekommt! 🍅🔥
Finale:
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Die gebratenen Mettbällchen in die Sauce legen und ein bisschen ziehen lassen.
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Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
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Nudeln auf dem Teller anrichten, Sauce und Mettbällchen oben drauf – FERTIG!
Buon appetito, Grillfreunde! 🇮🇹🍝
Dieses Gericht macht Laune, satt und richtig gute Stimmung am Tisch – versprochen! 😍🔥
