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Iberico Spiesse (16)



Iberico ist einfach lecker! Und regional direkt vom Hof natürlich noch besser. Pascal Massjost baut auf seinem Hof eine Iberico Zucht auf und wir hatten mit unserer Familie die Freude den Hof, die Tiere und die Zukunftspläne von Pascal und seiner Familie kennenzulernen (natürlich coronakonform). Auf vielen Hektar Land sollen die süssen Schweinchen Auslauf erhalten. Zum Testen durften wir dann sogar einen Schinkenbraten aus der Zucht von Pascal mit nach Hause nehmen.

Diesen verarbeite ich in dieser Folge von Hövelgriller’s Saturday zu leckeren Spießen. Gewürzt mit #Uschikocht von Tante Tomate


🐷 @pascal_maasjost
🧂 @tantetomate_de
🔥 @sauerland_holz (BBQ-Gas)




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Regionale Iberico Spieße
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