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Vegetarische Eierfrikadellen (18)



Am Dienstag hab ich auf Instgram im Rahmen der Routine Bilder von unserer Zubereitung vegetarischer Eierfrikadellen gepostet. Das Feedback war sehr positiv und es kamen viele Anfragen zum Rezept. Daher hier für Alle die tolle Idee der Hövelgrillerin. Die Champignons  als Beilage geben dazu etwas Kirmesfeeling.

Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist. - Abraham Lincoln

Drei Tips rund ums Ei:

  • Rohes Ei lässt sich besser aufwischen, wenn man vorher Salz darüberstreut.
  • Gekocht oder roh? Das Ei  drehen: Dreht es sich schön rund, ist es hartgekocht, ruckelt es, ist es noch roh.
  • Weiße Wölkchen im Eiweiß bedeuten, dass das Ei noch frisch ist.
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Vegetarisch Eierfrikdaellen
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