Big Mäc Rolle – Der Low-Carb BBQ-Hit für Burger-Fans

Fast-Food-Feeling ohne Reue? Ja, das geht – mit dieser saftigen Big Mäc Rolle vom Blech!

Würziges Rinderhack, geschmolzener Käse, knackige Gurken und die unverkennbare Burger-Sauce – nur eben nicht zwischen Brötchen, sondern eingerollt in eine herzhafte Low-Carb-Teighülle.

Diese Rolle ist ein echter Hingucker beim BBQ, lässt sich easy vorbereiten und schmeckt warm wie kalt. Ob für deine nächste Grillparty oder als smarter Alltagsgenuss – dieser BBQ-Snack sorgt garantiert für Aufsehen. 🔥

🛒 Zutaten für ein großes Blech:

Für den Teig:

• 250 g Magerquark

• 3 Eier

• 120 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)

• Salz & Pfeffer

Für die Füllung:

• 400 g Rinderhack (20 % Fett)

• 1–2 Zwiebeln

• 2 Scheiben Schmelzkäse

• 3 saure Gurken

• 1 Handvoll Eisbergsalat

• 1 TL Rapsöl

• Salz & Pfeffer

Für die Sauce:

• Burger Sauce mach Wahl

🔥 Zubereitung – so wird’s 'ne runde Sache!

1. Quark, Eier und geriebenen Käse in eine Schüssel geben und kräftig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen – das wird der herzhafte Teigboden!

2. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten goldbraun backen.

3. Währenddessen Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl schön krümelig braten – Würze nicht vergessen!

4. Gurken in feine Scheiben schneiden.

5. Den fertig gebackenen Teig vom Blech nehmen und direkt mit den Schmelzkäsescheiben belegen, solange er noch warm ist – so schmilzt der Käse perfekt.

6. Jetzt kommt das würzige Hackfleisch gleichmäßig darüber, dann Gurkenscheiben und frisch gezupfter Eisbergsalat.

7. Nun die Rolle vorsichtig aufrollen – am besten mit dem Backpapier als Hilfe.

8. Die restlichen Zutaten (wie Sauce) oben drauf verteilen – ganz nach Gusto.

9. Wer mag, gibt die Rolle noch mal kurz in den Ofen, damit alles schön heiß und knusprig wird.

10. Zum Schluss: In Scheiben schneiden und mit einem dicken Grinsen servieren – warm oder kalt ein echter Volltreffer! 😎🔥

🍔 Warum diese Rolle ein BBQ-Highlight ist:

✅ Low-Carb-tauglich: Kein klassisches Brötchen, aber 100 % Geschmack.
✅ Vielfältig einsetzbar: Perfekt als Grillbeilage, Partyfood oder Mealprep.
✅ Fast-Food-Vibes: Der Geschmack erinnert stark an den bekannten Burger – nur besser!
✅ Individuell anpassbar: Mit Bacon, Jalapeños oder anderen Toppings nach Wunsch erweiterbar.

🧾 Fazit:

Diese Big Mäc Rolle ist mehr als nur ein Hype – sie ist ein echter BBQ-Hit mit Low-Carb-Faktor.
Egal ob du sie heiß servierst oder kalt snackst – mit diesem Rezept bringst du ordentlich Würze aufs Buffet.
Schnell gemacht, brutal lecker und mit dem gewissen Etwas – genau so muss modernes BBQ sein.