Schweinefilet im Baconmantel vom Optigrill

Wenn zartes Filet auf knusprigen Bacon trifft, wird’s mächtig lecker.

Dieses Rezept ist der Beweis, dass man mit dem OptiGrill nicht nur Toasts und Steaks, sondern auch kleine Fleisch-Highlights in Perfektion zubereiten kann – mit Branding, Saft und Geschmack. 🔥

Egal ob als Hauptgericht oder Partysnack – diese Bacon-Wickel kommen immer gut an.

🛒 Zutaten:

• Schweinefilet

• Baconstreifen

🔥 Zubereitung – Schritt für Schritt im OptiGrill:

1. Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Medaillons schneiden.

2. Jedes Stück rundum mit Bacon umwickeln – am besten überlappend, damit nichts abfällt.

3. OptiGrill einschalten → Programm Fleisch → Schwein auswählen.

4. Vorheizen lassen – optional: die Branding-Funktion aktivieren.

5. Nach dem Vorheiz-Signal die Filetstücke auflegen.

6. Grillen, bis der gewünschte Gargrad (z. B. Medium oder durch) angezeigt wird.

7. Kurz ruhen lassen – fertig ist das saftige Bacon-Kunstwerk!

🥔 Beilagenempfehlung:

• Rösti oder knusprige Pommes

• Frische grüne Bohnen als knackiger Kontrast

🧾 Fazit:

Das Schweinefilet im Baconmantel ist unkompliziert, schnell gemacht und absolut gelingsicher – besonders im OptiGrill.

Saftig innen, knusprig außen, dazu volle Kontrolle über den Gargrad – BBQ-Feeling trifft Hightech.

💡 Tipp: Auch perfekt zum Vorbereiten für Gäste oder als schnelles Abendessen mit dem gewissen Extra.