Gemüsebrät-Pfanne – würzig, cremig, schnell gemacht!


Wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem lecker, frisch und sättigend sein soll, ist diese Gemüsebrät-Pfanne genau das Richtige.


Frische Bratwurst wird ausgelöst und angebraten, dazu kommen knackige Paprika, Möhren, Erbsen und Frühlingszwiebeln, alles vereint in einer cremigen Frischkäse-Sauce.

 

Ein perfektes Gericht für die Pfanne oder Feuerplatte – bodennah, ehrlich, einfach gut.
Ob als Beilage zum Grillfleisch oder pur mit Baguette – diese Brätpfanne rockt jede Outdoor-Küche.



🛒 Zutaten:

  • Frische Bratwurst (aus der Pelle gedrückt)

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 Möhren (geraspelt)

  • 1 Paprika

  • 1 kleine Dose Erbsen

  • 2–3 EL Frischkäse

  • Salz, Pfeffer

  • Gemüsebrühe

  • Öl zum Braten

  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren


🔥 Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in etwas Öl anschwitzen.

  2. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, in die Pfanne geben und krümelig anbraten.

  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Paprika und geraspelte Möhren dazugeben, kurz mitbraten.

  5. Mit etwas Wasser und einem Schuss Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen.

  6. Frischkäse einrühren, dann die Erbsen dazugeben und alles sämig einkochen lassen.

  7. In Schüsseln anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen – fertig!


🧾 Fazit:

 

Diese Brätpfanne ist einfach, schnell und herrlich deftig – ideal für den Alltag, das Camping oder als herzhaftes Grill-Upgrade.


Ein One-Pot-Hit mit Geschmack und Farbe!