Wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem lecker, frisch und sättigend sein soll, ist diese Gemüsebrät-Pfanne genau das Richtige.
Frische Bratwurst wird ausgelöst und angebraten, dazu kommen knackige Paprika, Möhren, Erbsen und
Frühlingszwiebeln, alles vereint in einer cremigen Frischkäse-Sauce.
Ein perfektes Gericht für die Pfanne oder Feuerplatte – bodennah, ehrlich, einfach gut.
Ob als Beilage zum Grillfleisch oder pur mit Baguette – diese Brätpfanne rockt jede Outdoor-Küche.

🛒 Zutaten:
-
Frische Bratwurst (aus der Pelle gedrückt)
-
1 Zwiebel
-
1 Knoblauchzehe
-
2 Möhren (geraspelt)
-
1 Paprika
-
1 kleine Dose Erbsen
-
2–3 EL Frischkäse
-
Salz, Pfeffer
-
Gemüsebrühe
-
Öl zum Braten
-
Frühlingszwiebeln zum Garnieren
🔥 Zubereitung:
-
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in etwas Öl anschwitzen.
-
Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, in die Pfanne geben und krümelig anbraten.
-
Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Paprika und geraspelte Möhren dazugeben, kurz mitbraten.
-
Mit etwas Wasser und einem Schuss Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen.
-
Frischkäse einrühren, dann die Erbsen dazugeben und alles sämig einkochen lassen.
-
In Schüsseln anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen – fertig!
🧾 Fazit:
Diese Brätpfanne ist einfach, schnell und herrlich deftig – ideal für den Alltag, das Camping oder als herzhaftes Grill-Upgrade.
Ein One-Pot-Hit mit Geschmack und Farbe!