Wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem lecker, frisch und sättigend sein soll, ist diese Gemüsebrät-Pfanne genau das Richtige.
Frische Bratwurst wird ausgelöst und angebraten, dazu kommen knackige Paprika, Möhren, Erbsen und
Frühlingszwiebeln, alles vereint in einer cremigen Frischkäse-Sauce.
Ein perfektes Gericht für die Pfanne oder Feuerplatte – bodennah, ehrlich, einfach gut.
Ob als Beilage zum Grillfleisch oder pur mit Baguette – diese Brätpfanne rockt jede Outdoor-Küche.
🛒 Zutaten:
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Frische Bratwurst (aus der Pelle gedrückt)
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1 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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2 Möhren (geraspelt)
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1 Paprika
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1 kleine Dose Erbsen
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2–3 EL Frischkäse
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Salz, Pfeffer
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Gemüsebrühe
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Öl zum Braten
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Frühlingszwiebeln zum Garnieren
🔥 Zubereitung:
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Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in etwas Öl anschwitzen.
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Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, in die Pfanne geben und krümelig anbraten.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Paprika und geraspelte Möhren dazugeben, kurz mitbraten.
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Mit etwas Wasser und einem Schuss Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen.
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Frischkäse einrühren, dann die Erbsen dazugeben und alles sämig einkochen lassen.
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In Schüsseln anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen – fertig!
🧾 Fazit:
Diese Brätpfanne ist einfach, schnell und herrlich deftig – ideal für den Alltag, das Camping oder als herzhaftes Grill-Upgrade.
Ein One-Pot-Hit mit Geschmack und Farbe!
