Wenn’s morgens oder mittags schnell gehen muss, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen darf, dann ist dieses Turbo Omelett genau das Richtige:
8 frische Eier, kombiniert mit Lachsschinken, Zwiebeln, Paprika und einer ordentlichen Portion
Käse, machen daraus einen herzhaften Kraftspender.
Perfekt auf der Pfanne, im Dutch Oven oder direkt auf der Feuerplatte – dieses Omelett ist mehr als Frühstück. Es ist BBQ-Style!
Optional mit Feta verfeinert wird’s nochmal richtig cremig – ein Allrounder, der auf keinem Grillplatz fehlen sollte.
🛒 Zutaten:
-
8 frische Eier
-
1 Zwiebel
-
1 Paprika
-
Lachsschinken (in Streifen)
-
Gewürz (z. B. BBQ- oder Kindergewürz von Tante Tomate)
-
Salz & Pfeffer
-
Geriebener Käse
-
Optional: Feta-Käse
🔥 Zubereitung:
-
Lachsschinken in Streifen schneiden und in etwas Öl/Fett anbraten.
-
Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
-
Zwiebel in feine Würfel schneiden und glasig anschwitzen.
-
Paprika klein schneiden und mitbraten.
-
Mit Salz, Pfeffer und deinem Lieblingsgewürz abschmecken.
-
Geriebenen Käse und die aufgeschlagenen Eier in die Pfanne geben, vorsichtig verrühren.
-
Bei mittlerer Hitze stocken lassen und vorsichtig wenden, bis es goldbraun ist.
-
Auf einem Teller anrichten, mit dem angebratenen Schinken, roher Paprika, Zwiebelringen und ggf. etwas Feta toppen – fertig ist das Turbo-Omelett!
🧾 Fazit:
Würzig, proteinreich, sättigend – und unglaublich lecker!
Dieses Omelett ist kein Frühstück, sondern ein Statement vom Grill.
Ideal als Start in den Tag, BBQ-Beilage oder schnelles Powergericht für jeden Anlass.
