Cevapcici kennt jeder – aber so noch nicht!
Mit dieser Version bringst du den wilden Mix aus Balkan-Gewürzen, saftigem Hackfleisch und würzig gebratenen Rigatoni direkt vom Rost auf den
Teller.
Dazu gibt’s einen aromatischen México-Mix mit Zwiebeln – und das alles in deiner typischen, unnachahmlichen SenneRub-Manier.
Ein Gericht für echte Grillfans, das knallt – in Geschmack, Optik und Sättigungsgrad!
🛒 Zutaten:
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300 g Rigatoni
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500 g Hackfleisch (gemischt)
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1 kleine Dose México-Mix (Mais, Paprika, Bohnen)
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2 Zwiebeln
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2 EL Tomatenmark
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1 TL SenneRub (würzig-rauchig)
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Paniermehl
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1 Ei
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Speiseöl (z. B. Rapsöl)
🔥 Zubereitung:
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Rigatoni nach Packungsangabe kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
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1 Zwiebel würfeln, 1 Zwiebel in feine Ringe schneiden.
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Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel, Tomatenmark, Frikasenne, Ei und Paniermehl gut vermengen.
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Mit SenneRub abschmecken, zu kleinen Röllchen (Vapcici) formen.
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Zwiebelringe in Speiseöl und SenneRub anbraten, dann mit México-Mix kurz schmoren.
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In einer zweiten Pfanne die Vapcici rundum goldbraun braten oder grillen.
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Gekochte Nudeln mit Gemüsepfanne vermengen, leicht anrösten.
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Alles gemeinsam auf einem Teller anrichten – Fertig ist das BBQ-Soulfood mit Balkanpower!
🧾 Fazit:
Deftig, würzig, einfach geil.
Diese SenneVapcici mit gebratenen Nudeln sind ein echter Publikumsliebling – ideal für Dutch Oven, Feuerplatte oder die Gusseisenpfanne.
Ein Gericht, das satt macht, Spaß macht und einfach rund läuft!
