Heute wird’s exotisch und herzhaft zugleich – denn dieser Spaghetti-Kuchen aus dem Topf vereint würzige Aromen aus dem Orient mit deftiger Hausmannskost.
Saftiges Hackfleisch trifft auf eine kräftige Curry-Gemüse-Sauce, umhüllt von al dente gekochten Spaghetti und überbacken mit Parmesan.
Der Clou: Knusprige Kartoffelscheiben als Boden, gestapelt im Topf und am Ende spektakulär auf den Teller gestürzt. 🎉
Ein Gericht mit Wow-Effekt, das nicht nur optisch begeistert – sondern auch geschmacklich knallt! 🔥
🛒 Zutaten:
-
Spaghetti
-
500 g Hackfleisch
-
2 Zwiebeln
-
2 Knoblauchzehen
-
2 Möhren
-
2 EL Tomatenmark
-
2–3 Kartoffeln (festkochend)
-
Parmesan (gerieben)
-
Curry-Gewürz (z. B. Madras oder orientalisch-mild)
-
Salz & Pfeffer
-
Öl zum Braten
🔥 Zubereitung:
-
Spaghetti al dente kochen, abschrecken und zur Seite stellen.
-
Zwiebeln & Knoblauch fein schneiden und in etwas Öl anbraten.
-
Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten, bis es Röstaromen entwickelt.
-
Möhren in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben.
-
Mit Curry-Gewürz, Salz & Pfeffer kräftig abschmecken – gern etwas orientalisch-intensiver.
-
Die Sauce mit den Spaghetti gut vermengen.
-
Topf oder Dutch Oven mit Öl ausstreichen, den Boden mit dünnen Kartoffelscheiben auslegen.
-
Die Spaghetti-Mischung darauf schichten und mit Parmesan bestreuen.
-
Deckel drauf und bei niedriger Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
-
Den Topf stürzen und den Spaghetti-Kuchen wie ein orientalisches Nudelkunstwerk servieren! ✨
🧾 Fazit:
Kreativ. Würzig. Orientalisch.
Dieser Spaghetti-Kuchen bringt nicht nur neuen Schwung auf den Tisch, sondern auch Aromen von Curry, Tomate und Parmesan in eine Form, die
überrascht.
Ideal für Gäste, zum Vorbereiten oder einfach, wenn du Pasta mal ganz neu erleben willst. 🍽️🍜
