Griechisches Schnitzel mit Zitronenkartoffeln, Krautsalat & Tzatziki – der Athen-Teller vom Grill!

Wenn dich das Fernweh nach der Taverne am Strand packt, dann hilft nur eins:

Griechische BBQ-Küche vom Feinsten – mit Krautsalat, Kartoffeln, Tzatziki und Schnitzel mit mediterranem Twist!

Knusprig paniertes Fleisch, überbacken mit Feta & Käse, dazu frischer Krautsalat, cremiger Joghurt-Knoblauch-Dip und Zitronenkartoffeln mit Rosmarin – mehr Urlaub geht nicht! 😍

🛒 Zutaten – alles auf einen Blick:

🥬 Griechischer Krautsalat:

• Weiß- oder Spitzkohl

• Salz, Pfeffer

• Olivenöl

• Essig

• Wasser

• Petersilie

🥒 Tzatziki:

• Griechischer Joghurt

• 1 Salatgurke

• 2–3 Knoblauchzehen

• Salz, Pfeffer

🥔 Griechische Kartoffeln:

• Kleine Kartoffeln (Drillinge)

• Zitronensaft

• Griechisches Gewürz

• Olivenöl

• Knoblauchzehen

• Salz

• Rosmarin

• Feta-Käse

🍗 Greek Style Schnitzel:

• Schweine- oder Hähnchenschnitzel

• Paniermehl

• Eier

• Schnitzelgewürz

• Öl

• Feta & Reibekäse zum Überbacken

• Krautsalat & Tzatziki als Topping

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🔥 Zubereitung – Schritt für Schritt:

🥬 Krautsalat:

1. Strunk vom Spitzkohl entfernen, Kohl halbieren, in feine Streifen schneiden.

2. Mit Salz, Essig, Öl, Pfeffer & etwas Wasser gut vermengen und 10 Min. ziehen lassen.

3. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

🥒 Tzatziki:

1. Knoblauch fein hacken oder pressen, in griechischen Joghurt einrühren.

2. Gurke schälen, entkernen, fein raspeln, salzen und ausdrücken.

3. Gurkenmasse unter den Joghurt heben – fertig ist dein cremiger Dip!

🥔 Griechische Kartoffeln:

1. Kartoffeln vorkochen, schälen und halbieren.

2. Zitronensaft, Olivenöl, Gewürz, Salz & Rosmarin in Schüssel mischen.

3. Kartoffeln + Knoblauch zugeben, alles gut vermengen.

4. In eine Auflaufform geben, mit Feta bestreuen und 25 Min. bei 200 °C backen.

🍗 Greek Schnitzel:

1. Schnitzel mit Ei, Paniermehl und Schnitzelgewürz klassisch panieren.

2. In heißem Öl goldbraun ausbacken.

3. Auf ein Blech legen, mit Krautsalat und Tzatziki belegen.

4. Mit Käse & Feta toppen und im Ofen überbacken, bis der Käse verläuft.

5. Mit den Zitronenkartoffeln servieren – OPA, fertig ist der Griechen-Teller! 🇬🇷

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🧾 Fazit:

 

Kross, cremig, würzig – einfach göttlich!

Dieses Rezept bringt Taverna-Feeling direkt in deine Outdoor-Küche.

Ob vom Grill, aus der Pfanne oder aus dem Ofen – hier stimmen die Aromen, die Konsistenz und das Bauchgefühl! 🤤