Wenn der Dutch Oven glüht und das Fleisch zischt, dann weißt du: Jetzt wird’s richtig lecker! 😎
Heute zaubern wir ein rustikales Gericht mit ordentlich Power – zartes Rindergeschnetzeltes in einer cremig-würzigen Senfsauce.
Das Ganze veredeln wir mit dem „Lone Star Brisket & Beef Rub“ von PitBoss, der dem Gericht eine rauchige, texanisch inspirierte Würznote verpasst. Dazu ein kräftiger Klecks mittelscharfer und Dijon-Senf – und abgerundet wird das Ganze mit Schmand für eine richtig runde, vollmundige Sauce. 🔥
Ein echtes One-Pot-Wunder, das sowohl auf dem Grill als auch in der Küche eine glänzende Figur macht – und mit frischem Salat serviert garantiert jeden Gast begeistert! 💯

📝 Zutaten:
-
Rindergeschnetzeltes (mager & frisch)
-
PitBoss Lone Star Brisket & Beef Rub
-
2 Zwiebeln 🧅
-
1 rote Paprika 🫑
-
2 EL mittelscharfer Senf
-
2 EL Dijon-Senf
-
Sonnenblumenöl
-
200 g Schmand
👨🍳 Zubereitung – So geht’s:
-
Das Geschnetzelte mit dem Rub kräftig würzen und beiseitestellen.
-
Öl im heißen Dutch Oven erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten – dann herausnehmen und kurz ruhen lassen.
-
Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und im Sud des Fleischs anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
-
Beide Senfsorten (1:1) dazugeben und gut verrühren.
-
Jetzt den Schmand unterheben und die Sauce kurz aufkochen lassen.
-
Das angebratene Fleisch zurück in den Dutch Oven geben und alles zusammen für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
-
Noch mal kurz abschmecken – und dann direkt heiß servieren! 😋
✅ Fazit:
Dieses Gericht ist einfach, ehrlich und voller Geschmack! 💥 Ob beim BBQ im Garten oder als deftiges Abendessen in der Küche – die cremige Senfsauce mit dem Rub-Wumms bringt echtes Soulfood-Feeling auf den Tisch. Dazu ein frischer Salat, vielleicht ein Stück Baguette – und der Tag ist gerettet. 🔥🥗