Wenn der Dutch Oven glüht und das Fleisch zischt, dann weißt du: Jetzt wird’s richtig lecker! 😎
Heute zaubern wir ein rustikales Gericht mit ordentlich Power – zartes Rindergeschnetzeltes in einer cremig-würzigen Senfsauce.
Das Ganze veredeln wir mit dem „Lone Star Brisket & Beef Rub“ von PitBoss, der dem Gericht eine rauchige, texanisch inspirierte Würznote verpasst. Dazu ein kräftiger Klecks mittelscharfer und Dijon-Senf – und abgerundet wird das Ganze mit Schmand für eine richtig runde, vollmundige Sauce. 🔥
Ein echtes One-Pot-Wunder, das sowohl auf dem Grill als auch in der Küche eine glänzende Figur macht – und mit frischem Salat serviert garantiert jeden Gast begeistert! 💯
📝 Zutaten:
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Rindergeschnetzeltes (mager & frisch)
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PitBoss Lone Star Brisket & Beef Rub
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2 Zwiebeln 🧅
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1 rote Paprika 🫑
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2 EL mittelscharfer Senf
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2 EL Dijon-Senf
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Sonnenblumenöl
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200 g Schmand
👨🍳 Zubereitung – So geht’s:
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Das Geschnetzelte mit dem Rub kräftig würzen und beiseitestellen.
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Öl im heißen Dutch Oven erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten – dann herausnehmen und kurz ruhen lassen.
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Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und im Sud des Fleischs anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
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Beide Senfsorten (1:1) dazugeben und gut verrühren.
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Jetzt den Schmand unterheben und die Sauce kurz aufkochen lassen.
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Das angebratene Fleisch zurück in den Dutch Oven geben und alles zusammen für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Noch mal kurz abschmecken – und dann direkt heiß servieren! 😋
✅ Fazit:
Dieses Gericht ist einfach, ehrlich und voller Geschmack! 💥 Ob beim BBQ im Garten oder als deftiges Abendessen in der Küche – die cremige Senfsauce mit dem Rub-Wumms bringt echtes Soulfood-Feeling auf den Tisch. Dazu ein frischer Salat, vielleicht ein Stück Baguette – und der Tag ist gerettet. 🔥🥗
