Rindergeschnetzeltes in Senfsauce aus dem Dutch Oven – Würzig. Cremig. Einfach gut.


Wenn der Dutch Oven glüht und das Fleisch zischt, dann weißt du: Jetzt wird’s richtig lecker! 😎

 

Heute zaubern wir ein rustikales Gericht mit ordentlich Power – zartes Rindergeschnetzeltes in einer cremig-würzigen Senfsauce.

 

Das Ganze veredeln wir mit dem „Lone Star Brisket & Beef Rub“ von PitBoss, der dem Gericht eine rauchige, texanisch inspirierte Würznote verpasst. Dazu ein kräftiger Klecks mittelscharfer und Dijon-Senf – und abgerundet wird das Ganze mit Schmand für eine richtig runde, vollmundige Sauce. 🔥

 

Ein echtes One-Pot-Wunder, das sowohl auf dem Grill als auch in der Küche eine glänzende Figur macht – und mit frischem Salat serviert garantiert jeden Gast begeistert! 💯



📝 Zutaten:

  • Rindergeschnetzeltes (mager & frisch)

  • PitBoss Lone Star Brisket & Beef Rub

  • 2 Zwiebeln 🧅

  • 1 rote Paprika 🫑

  • 2 EL mittelscharfer Senf

  • 2 EL Dijon-Senf

  • Sonnenblumenöl

  • 200 g Schmand


👨‍🍳 Zubereitung – So geht’s:

  1. Das Geschnetzelte mit dem Rub kräftig würzen und beiseitestellen.

  2. Öl im heißen Dutch Oven erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten – dann herausnehmen und kurz ruhen lassen.

  3. Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und im Sud des Fleischs anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.

  4. Beide Senfsorten (1:1) dazugeben und gut verrühren.

  5. Jetzt den Schmand unterheben und die Sauce kurz aufkochen lassen.

  6. Das angebratene Fleisch zurück in den Dutch Oven geben und alles zusammen für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  7. Noch mal kurz abschmecken – und dann direkt heiß servieren! 😋


✅ Fazit:

Dieses Gericht ist einfach, ehrlich und voller Geschmack! 💥 Ob beim BBQ im Garten oder als deftiges Abendessen in der Küche – die cremige Senfsauce mit dem Rub-Wumms bringt echtes Soulfood-Feeling auf den Tisch. Dazu ein frischer Salat, vielleicht ein Stück Baguette – und der Tag ist gerettet. 🔥🥗