Zwiebeln, Bier und Bratwurst – mehr braucht es nicht für echten BBQ-Komfort auf dem Teller.
Die Würste werden erst im würzigen Zwiebel-Biersud vorgegart und dürfen dann noch mal kurz auf dem Grill richtig Gas geben – außen knusprig, innen voller
Aroma.
Dazu der kräftige Sud mit SenneRub-Zwiebeln – und schon ist das BBQ-Glück perfekt. 😋🔥
🛒 Zutaten:
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Bratwürste deiner Wahl
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Bier (gern malzig oder würzig)
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Zwiebeln
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SenneRub (oder ein würziges BBQ-Rub)
🔥 Zubereitung – So geht’s stilecht:
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Bratwürste mit einer Gabel rundherum einstechen – so nimmt das Fleisch die Aromen besser auf.
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Zwiebeln in Ringe schneiden, kräftig mit SenneRub würzen.
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Zwiebeln zusammen mit Bier in einer Pfanne oder im Dutch Oven erhitzen.
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Würste hineingeben und ziehen lassen, bis sie sich ordentlich vollgesogen haben.
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Würste rausnehmen, direkt auf den Grill legen und scharf angrillen – bis außen Röstaromen krachen.
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Währenddessen den Sud in der Pfanne aufkochen lassen – der wird zur aromatischen Zwiebelsauce
🥖 Serviervorschlag:
Einfach ins Brötchen klemmen, mit dem heißen Zwiebelsud übergießen und genießen.
Perfekt für BBQ, Volksfest-Feeling oder ein solides Männerabend-Menü.
🧾 Fazit:
Beer Brats sind der ultimative Würstchen-Kick vom Grill – mit Biersud, Rub und Röstaromen.
Ein Klassiker, der einfach immer geht – besonders mit SenneRub und viel Liebe zum Detail.
🔥 Mehr Würze geht nicht.
