vom Grill

Heute drehen wir richtig auf – im wahrsten Sinne des Wortes! Auf dem Buchenholzfeuer rotisiert ein ganzes Hähnchen, das von außen knusprig karamellisiert und innen so zart ist, dass es dir auf der Gabel zerfällt. Der Clou: Bacon und Rub unter der Haut sorgen für extra Würze, während die Marinade außen für den goldbraunen BBQ-Look sorgt. 😍 Das Ergebnis ist ein ehrliches, saftiges Grillhähnchen, das nach Holz, Rauch, Speck und purem Genuss schmeckt – eben echtes BBQ vom Spieß!

Vergesst trockene Sonntagsrouladen aus dem Bräter – bei uns wird gerollt, gewürzt und direkt über dem Feuer gegrillt! Diese BBQ-Version der klassischen Roulade bringt Mett, Dijonnaise, Zwiebeln und Bacon auf einen Spieß und liefert dabei alles, was echte Fleischfans wollen: Saftigkeit, Würze und Grillpower! 😎 Das Ganze wird mit einer kräftigen Marinade aus Öl und Beef-Rub vollendet und sorgt für Röstaromen, bei denen man gar nicht erst ans Teilen denkt. Perfekt für den Grillabend...

Vergesst Gulasch aus der Dose – jetzt wird gespießt, was das Zeug hält! Denn unser Hövel-Schaschlik ist mehr als nur Grillgut: es ist Tradition, Aroma und Handwerk in einem Spieß. Mit dicken, saftigen Stücken aus dem Nacken, ordentlich Schaschlik-Sauce, BBQ Rub und einem rustikalen Gemüsemix aus Zwiebeln & Paprika wird daraus ein echter Klassiker am Spieß – egal ob direkt auf dem Grillrost oder traditionell über dem Schwenker/“Klappo“. Das Ganze wird außen schön...

Hier kommt ein echter BBQ-Koloss auf den Rost! 💥 Die Schweinehaxe – normalerweise bekannt aus dem Bierzelt oder Wirtshaus – wird bei uns heute amerikanisch interpretiert: mit kräftigem Rub, viel Rauch und am Ende kross angegrillt wie ein Boss. 🤘🇺🇸 Das Ganze funktioniert ganz easy: Vorgekochte Haxe, ein gutes Bier, ein hochwertiger BBQ-Rub – und schon zauberst du in wenigen Schritten eine Schweinerei mit Crunch-Faktor, die beim nächsten Grillabend garantiert für staunende...

Wenn edles Filet auf krosse Bruscetta trifft und das Ganze mit einer würzigen Biersauce abgerundet wird, dann ist klar: Hier wird Grillgenuss neu interpretiert! Heute zaubern wir eine feine, aber bodenständige BBQ-Kreation vom Schwein – mariniert in Bier, Knoblauch und Senf, gegrillt bis auf den Punkt und serviert auf geröstetem Brot mit knackigem Salat. 😍 Das Filet bekommt dank der Marinade aus dunklem Bier, Agavendicksaft und Dijon-Senf eine leicht süßlich-herzhafte Note – und die...

Sonntag ist Genusszeit! Und bei uns heißt das: Hövelgrillers Sunday – mit einem Gericht, das nicht nur einfach geht, sondern auch mächtig was hermacht. Heute bringen wir euch eine Fladenbrotpizza mit original italienischer Salsiccia vom Pelletgrill Pit Boss Navigator 850 auf den Tisch – eine Kombination aus feuriger Wurst, cremiger Tomatensauce und viel, viel Käse! 😋 Was wir besonders lieben: Du brauchst keinen Pizzateig, keine fancy Zutaten – nur ein bisschen Kreativität,...

Heute wird’s käsig, rauchig und verdammt lecker! 💥 Auf unserem kleinen, aber feinen Pit Boss Navigator 150 Pelletgrill zaubern wir einen Rollbraten deluxe – gefüllt mit zart schmelzendem Käse, eingerieben mit würzigem Senf und BBQ-Rub. 🐖🔥 Das Ganze ist super einfach gemacht und eignet sich perfekt für kleine Runden, spontane BBQ-Sessions oder einfach, wenn du Bock auf was Besonderes hast – ohne viel Aufwand, aber mit maximalem Geschmack! 💯 Egal ob als Hauptgang mit...

Ob für den schnellen Grillabend, das nächste BBQ mit Freunden oder einfach, weil’s schmeckt: Diese Hähnchenbollen sind außen schön knusprig, innen wunderbar saftig – und dank der richtigen Gewürze und BBQ-Glasur ein echter Finger-Food-Hit! 🙌 Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Geduld auf dem Grill – der Rest geht fast von selbst! 😋

Heute gibt’s einen herzhaften Klassiker aus Griechenland, neu interpretiert auf dem Pelletgrill! Kritharaki-Nudeln, auch bekannt als Orzo oder Reisnudeln, werden mit Hackfleisch, Tomaten, Gewürzen, Feta und Creme Fraiche in einer Auflaufform gegart, bis alles perfekt verschmolzen ist. Ein wunderbar sämiger Auflauf mit Kruste, der auch in deinem Smoker oder Dutch Oven eine Top-Figur macht! 😍🔥 Ideal für die ganze Familie – oder als mediterraner BBQ-Showstopper bei deiner nächsten...

Wenn vom BBQ mal wieder etwas Pulled Kasseler oder Pulled Pork übrig bleibt, ist das kein Grund für trockene Aufgewärmtes. Ganz im Gegenteil: Mit diesem einfachen Rezept verwandelst du deine Reste in einen goldbraun gebackenen Leckerbissen im Wellington-Stil – knuspriger Blätterteig, deftige Füllung und eine ordentliche Portion Geschmack! Kasseler, Sauerkraut, Käse und Blätterteig – mehr braucht es nicht, um BBQ-Reste in ein echtes Highlight zu verwandeln. Ideal als Snack, Fingerfood...