Manchmal braucht es kein großes Chichi – nur ein gutes Stück Fleisch, etwas Käse, Schinken und eine knusprige Panade.
Dieses Cordon Bleu vom Moselmetzger, verfeinert mit Tante Tomate Liebe, liefert dir genau das: eine
goldbraune Kruste, ein geschmolzenes Herz und vollen Geschmack.
Dazu passen Rigatoni mit etwas Sauce – oder einfach dein Lieblingsbeilagensalat. 🥗
Egal ob in der Pfanne oder auf der Feuerplatte gebrutzelt – dieses Cordon Bleu knallt!
🛒 Zutaten:
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Schnitzel (vom Schwein – z. B. Eifelschwein)
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Gekochter Schinken
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Käse nach Wahl (z. B. Gouda oder Emmentaler)
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Salz
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Gewürz „Liebe“ von Tante Tomate
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Mehl
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Eier
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Paniermehl
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Öl zum Braten
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Beilage nach Wahl (z. B. Rigatoni, Kartoffeln, Salat)
🔥 Zubereitung:
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Schnitzel mit einem Plattiereisen flach klopfen.
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Mit Salz und Tante Tomate Liebe kräftig würzen.
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Eine Hälfte mit Schinken und Käse belegen, dann zuklappen.
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Mit Holzspießen fixieren, damit nichts verrutscht.
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Jetzt klassisch panieren:
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Erst in Mehl wenden
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Dann durch verquirltes Ei ziehen
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Anschließend in Paniermehl wälzen
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In einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun ausbraten – von jeder Seite ca. 3–4 Minuten, bis es knuspert!
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Mit deiner Lieblingsbeilage servieren – z. B. Nudeln mit Soße, Bratkartoffeln oder frischer Salat.
🧾 Fazit:
Knusprig außen, zart & käsig innen – dieses Cordon Bleu lässt Herzen schmelzen.
Ein Klassiker, neu gedacht, mit extra viel Liebe und besten Zutaten.
Unbedingt ausprobieren – und beim ersten Biss genießen, wie Käse und Schinken im Inneren verschmelzen! 🤤🧄
