Vergesst trockene Sonntagsrouladen aus dem Bräter – bei uns wird gerollt, gewürzt und direkt über dem Feuer gegrillt! Diese BBQ-Version der klassischen Roulade bringt Mett, Dijonnaise, Zwiebeln und Bacon auf einen Spieß und liefert dabei alles, was echte Fleischfans wollen: Saftigkeit, Würze und Grillpower! 😎
Das Ganze wird mit einer kräftigen Marinade aus Öl und Beef-Rub vollendet und sorgt für Röstaromen, bei denen man gar nicht erst ans Teilen denkt. Perfekt für den Grillabend mit Freunden oder einfach, weil’s geil ist. 🤘
📝 Zutaten:
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Rinderrouladen
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2–3 Zwiebeln
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Mett (gewürzt oder pur)
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Dijonnaise (Senf-Mayo-Mix)
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Baconstreifen 🥓
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Sonnenblumenöl
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BBQ Beef-Rub deiner Wahl
👨🍳 Zubereitung – So geht’s:
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Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Dijonnaise leicht anschwitzen.
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Rouladen auslegen und mit Bacon flächig belegen.
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Mett auf dem Bacon verteilen, dann die Dijonnaise-Zwiebel-Mischung darüber geben.
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Rouladen fest aufrollen, Spieße längs hindurchstecken und in 3–4 Stücke aufschneiden.
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Aus Öl und Beef-Rub eine kräftige Marinade rühren und die Spieße damit bestreichen.
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Direkt grillen – von allen Seiten schön rösten, bis sie knusprig, saftig & durch sind. 🔥
✅ Fazit:
Diese Spieße bringen Hausmannskost mit BBQ-Attitüde auf den Rost! Gefüllt mit allem, was schmeckt, und außen mit schöner Kruste versehen, sind
sie ein absoluter BBQ-Knaller für alle, die Fleisch lieben.
Roulade reloaded – und sowas von grillwürdig!
