Rustikal. Aromatisch. Ehrlich gut. Wenn zwei echte Klassiker aus der iberischen Küche auf dem Grill zusammentreffen, entsteht ein Gericht, das begeistert. Zartes Secreto Steak vom Iberico-Schwein, außen kross, innen saftig – dazu goldbraune Batatas ao Murro, auch bekannt als Quetschkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin. Ein einfaches Rezept, das durch erstklassige Zutaten und die richtige Grilltechnik zum Geschmackserlebnis wird. 📍 Das Fleisch stammt von meinem Kumpel und...