Ein gutes Rezept erkennt man daran, dass es seit Generationen funktioniert – und genau so einer ist dieser Wirsingschmaus! Sanft vorgegarter Wirsing, gebettet in eine sahnige Brühe-Zitronen-Mischung, umwickelt mit knusprigem Frühstücksspeck und goldbraun im Ofen gebacken – mehr Hausmannskost mit Wohlfühlfaktor geht kaum!

Pommes aus der Fritteuse kennt jeder. Aber Pommes aus dem Dutch Oven? Das ist next-level BBQ-Craft! Mit der richtigen Technik und ein bisschen Geduld zauberst du außen krosse, innen fluffige Pommes, die sich geschmacklich locker mit der Lieblingsbude messen können – natürlich mit Schale, Fett und Feuer!

Rustikal. Aromatisch. Ehrlich gut. Wenn zwei echte Klassiker aus der iberischen Küche auf dem Grill zusammentreffen, entsteht ein Gericht, das begeistert. Zartes Secreto Steak vom Iberico-Schwein, außen kross, innen saftig – dazu goldbraune Batatas ao Murro, auch bekannt als Quetschkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin. Ein einfaches Rezept, das durch erstklassige Zutaten und die richtige Grilltechnik zum Geschmackserlebnis wird. 📍 Das Fleisch stammt von meinem Kumpel und...