Überbackene Muschelnudeln mit selbstgemachter Pastrami – ein echtes BBQ-Komfortgericht!

Wenn Soulfood auf BBQ trifft, dann entstehen solche fantastischen Gerichte: Muschelnudeln im Auflauf, herrlich cremig, schön käsig und gefüllt mit deiner eigenen, selbstgemachten Pastrami.

Ein Gericht, das nicht nur den Bauch füllt, sondern auch das Herz erwärmt! ❤️‍🔥

Und weil wir beim BBQ natürlich auf richtig gutes Zubehör setzen, empfehle ich dir für dieses Rezept die Auflaufformen von @eurolux_kochgeschirr – Qualität, auf die ich schwöre!

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Zutatenliste 🧀🍅:

• 200 g Muschelnudeln

• 400 g Schmand

• 1 kleine Dose Erbsen

• 150 g Pastrami (selbstgemacht!)

• 200 g geriebener Cheddar

• 400 ml passierte Tomaten

• Pizza/Pasta Gewürz

• Pfeffer und Salz

• Ein Schuss Sahne

Equipment 🛠️:

• Auflaufform (am besten eine hochwertige von Eurolux – du wirst den Unterschied schmecken!)

• Großer Topf zum Nudeln kochen

• Rührschüssel

• Kochlöffel & Auflöffel

Zubereitung – so wird’s richtig cremig & käsig! 😋🍽️

1. Muschelnudeln in reichlich Salzwasser gar kochen – aber nicht zu weich, sie ziehen später noch im Ofen nach!

2. In einer Schüssel Schmand, Pastrami, Erbsen und 100 g geriebenen Cheddar gut miteinander vermengen.

3. Mit einer ordentlichen Prise Pfeffer und Salz abschmecken – ruhig mutig sein!

4. Deine Auflaufform leicht einfetten, damit nichts kleben bleibt.

5. In einer zweiten Schüssel passierte Tomaten, Pizza/Pasta-Gewürz und einen Schuss Sahne verrühren und diese Sauce in die vorbereitete Form geben.

6. Jetzt werden die Muschelnudeln mit der Schmand-Pastrami-Mischung gefüllt und schön gleichmäßig in der Form verteilt.

7. Alles großzügig mit dem restlichen Cheddar bestreuen – denn Käse geht einfach immer! 🧀✨

8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für ca. 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun und knusprig ist.

Fazit 🔥:

Dieses Gericht ist der perfekte Mix aus BBQ-Feeling, hausgemachter Leidenschaft und echtem Soulfood!
Egal ob für die Familie, Gäste oder einfach mal nur für dich selbst – diese Muschelnudeln werden dir ein breites Lächeln ins Gesicht zaubern. 😎🍝

📽️ Video-Tipp:

Hier findest du bald mein ausführliches Video, wie du Pastrami ganz einfach selbst herstellen kannst! 🔥🥩