Wenn man einen Freund hat, der zu den innovativsten Fleischern überhaupt gehört, dann hat man als echter BBQ- und Steakfan verdammt großes Glück! 😎🔥 Dank Michael Voß, Fleischsommelier und absoluter Kenner seines Fachs, durfte ich jetzt an einer ganz besonderen Delikatesse teilhaben: Wagyu-Spezialitäten vom anderen Ende der Welt! Schon als Michael mir davon erzählte, war klar: Das wird nicht einfach irgendein Stück Fleisch – das wird ein echtes Highlight! 🤩 Die Vorfreude war...

Passend zu den unseren Hüttenkäsetalern gibt’s heute ein weiteres Highlight: Seelachsfilet à la Bordelaise – frisch, würzig und perfekt für ein entspanntes Freitags- oder Samstagsgericht! 🎉 Die Zutaten sind schnell beisammen, die Zubereitung kinderleicht – und das Ergebnis? Einfach fantastisch! 😋 Und natürlich haben wir wieder auf die Top-Pfannen von Eurolux gesetzt: Mit hoevel15 gibt’s dort 15 % Rabatt auf richtig gutes Kochgeschirr.

Heute wird’s bunt, frisch und richtig lecker beim Hövelgriller! 😎🔥 Mit einer ordentlichen Portion Gemüse, cremigem Hüttenkäse und einer Handvoll guter Gewürze zaubern wir kleine, knusprige Gemüsetaler, die sowohl in der Pfanne als auch im Backofen richtig was her machen. 🍽️ Perfekt als Snack für zwischendurch, leichte Beilage beim BBQ oder einfach als schnelle, gesunde Mahlzeit – diese Taler sind wahre Alleskönner! 🚀

Beim Hövelgriller heißt es heute: Koffer packen und auf geht’s – zusammen mit der Schwiegermutter machen wir einen kleinen Ausflug nach Froonkreisch! 😇✨ Mit feinen Zutaten, einer wirklich simplen Zubereitung und jeder Menge guter Laune zaubern wir ein leckeres, luftiges Brioche – direkt im Backofen oder (für die Outdoor-Fans) auch wunderbar im Dutch Oven. 🔥 Ein absolutes Wohlfühlrezept, das perfekt zu einem entspannten, winterlichen Wochenende passt – leicht süß, schön...

In der Welt des BBQ gibt es einige Gerichte, die einfach Legendären-Status haben – und eines davon ist ganz klar die Bacon Bomb! 😎 Saftig gefülltes Hackfleisch, ummantelt von knusprig gebratenem Bacon, mit einer cremigen Käse-Makkaroni-Füllung und natürlich einer ordentlichen Portion BBQ-Glasur... Ein Gericht, das jeden Grillfan sofort schwach werden lässt! 🥓🔥 Heute zeige ich dir, wie du diesen Klassiker Schritt für Schritt selbst zauberst – einfach erklärt und garantiert...

Wenn Soulfood auf BBQ trifft, dann entstehen solche fantastischen Gerichte: Muschelnudeln im Auflauf, herrlich cremig, schön käsig und gefüllt mit deiner eigenen, selbstgemachten Pastrami. Ein Gericht, das nicht nur den Bauch füllt, sondern auch das Herz erwärmt! ❤️‍🔥 Und weil wir beim BBQ natürlich auf richtig gutes Zubehör setzen, empfehle ich dir für dieses Rezept die Auflaufformen von @eurolux_kochgeschirr – Qualität, auf die ich schwöre! Mit dem Code hoevel15 bekommst...

Wenn es mal richtig schnell gehen muss und du trotzdem auf richtig mega leckeres Essen nicht verzichten willst, dann gibt’s nur eine Lösung: Ab an den Wok! 🍜🔥 Mit ein paar frischen Zutaten, ein bisschen Hitze und richtig guten Gewürzen zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das dich direkt in die Gassen Asiens entführt. 🌏✨ Ob als schneller Sattmacher nach einem langen Arbeitstag, als Highlight bei deinem nächsten BBQ-Setup oder einfach nur, wenn die Lust auf Asia-Feeling...

Manchmal braucht es einfach echtes Soulfood, das Herz und Bauch gleichermaßen glücklich macht. 🥰 Und mal ehrlich: Was könnte da besser passen als frisch gedrehte, goldgelbe Bandnudeln, dazu saftige, aromatische Mettbällchen und eine herrlich würzige, selbstgemachte Tomatensauce, die nach Sommer und Italien schmeckt? 🇮🇹☀️ Dieses Gericht ist pure Leidenschaft auf dem Teller – einfach, ehrlich und richtig lecker! Hier kommt dein neues Lieblingsrezept, frisch gezaubert aus...

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist das Iberico Karree von der Rotisserie. Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich! Für die perfekte Würze habe ich das herrliche Grillgewürz "Esskalation – Tante Tomate" verwendet. 🌶️✨ Das Fleisch stammt vom Hof Vincke im schönen Münsterland, bezogen über die Fleischerei Voß – Qualität, die man schmeckt! 👨‍🌾🥩 Als Grill kam mein Jamie Oliver Kugelgrill zum Einsatz. Mit seinen 57 cm Durchmesser bietet er genug Platz...