Als die Hövelgrillerin mir erstmals von diesem Gericht erzählte, war ich ehrlich gesagt ziemlich skeptisch. 🤔 Spinat – für mich eigentlich immer nur in der Kombi mit Spiegelei und Kartoffelpüree denkbar. Und dann auch noch Kokosmilch im Spiel? Aber was soll ich sagen? 👉 Sie hat mich eines Besseren belehrt! 😋 Später – serviert mit lockerem Reis und einem knackigen Salat – war die Pfanne schneller geleert, als ich "Curry" sagen konnte. Pfanne und Schüssel waren ratzfatz...