Wenn der Dutch Oven glüht und das Fleisch zischt, dann weißt du: Jetzt wird’s richtig lecker! 😎 Heute zaubern wir ein rustikales Gericht mit ordentlich Power – zartes Rindergeschnetzeltes in einer cremig-würzigen Senfsauce. Das Ganze veredeln wir mit dem „Lone Star Brisket & Beef Rub“ von PitBoss, der dem Gericht eine rauchige, texanisch inspirierte Würznote verpasst. Dazu ein kräftiger Klecks mittelscharfer und Dijon-Senf – und abgerundet wird das Ganze mit Schmand für...

Manchmal braucht es nicht viel Fleisch, um beim BBQ oder aus dem Ofen richtig zu begeistern. Dieser Auflauf ist herzhaft, vegetarisch, cremig und ein echter Hingucker: Feine Bandnudeln, in einer Spinat-Frischkäse-Soße mit Pilzen und Zwiebeln, und obendrauf: sanft gegarte Eier, die im Ofen perfekt stocken. Ein Gericht, das sich perfekt vorbereiten lässt, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – und mit seiner Rahmigkeit und Farbe auch optisch begeistert.

Iberico-Schwein gehört für mich einfach zu den absoluten Highlights am Grill! Egal ob Nacken, Rücken oder das zarte Secreto – das Fleisch ist immer unvergleichlich saftig, nussig im Geschmack und ein echtes Fest für die Sinne. 😋❤️ Heute haben wir aus 450 g Iberico-Rücken feine Minutensteaks geschnitten und mit der fantastischen Gewürzmischung #RufMichAnPuppe von Tante Tomate veredelt. Dazu gab’s eine herzhafte Pasta-Gemüsepfanne, angelehnt an das italienische il soffritto –...

Manchmal braucht es einfach echtes Soulfood, das Herz und Bauch gleichermaßen glücklich macht. 🥰 Und mal ehrlich: Was könnte da besser passen als frisch gedrehte, goldgelbe Bandnudeln, dazu saftige, aromatische Mettbällchen und eine herrlich würzige, selbstgemachte Tomatensauce, die nach Sommer und Italien schmeckt? 🇮🇹☀️ Dieses Gericht ist pure Leidenschaft auf dem Teller – einfach, ehrlich und richtig lecker! Hier kommt dein neues Lieblingsrezept, frisch gezaubert aus...