Beim Hövelgriller heißt es heute: Koffer packen und auf geht’s – zusammen mit der Schwiegermutter machen wir einen kleinen Ausflug nach Froonkreisch! 😇✨
Mit feinen Zutaten, einer wirklich simplen Zubereitung und jeder Menge guter Laune zaubern wir ein leckeres, luftiges Brioche – direkt im Backofen
oder (für die Outdoor-Fans) auch wunderbar im Dutch Oven. 🔥
Ein absolutes Wohlfühlrezept, das perfekt zu einem entspannten, winterlichen Wochenende passt – leicht süß, schön locker und mit dieser typischen goldenen Kruste, die einfach glücklich macht! ❄️🍞
Zutaten für dein französisches Brioche-Glück 🥖✨:
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500 g Mehl
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75 g Zucker
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1 Päckchen Trockenhefe
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1 Päckchen Vanillezucker
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1/2 TL Salz
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125 g Margarine
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200 ml Milch
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2 Eier
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1 EL Hagelzucker (für oben drauf)
Equipment 🛠️:
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Rührschüssel oder Küchenmaschine
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Kastenform (Backpapier nicht vergessen!)
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Pinsel zum Bestreichen
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Backofen oder Dutch Oven
Zubereitung – Schritt für Schritt zum perfekten Brioche 🚀:
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Mehl, Zucker, Trockenhefe, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut vermischen.
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Margarine schmelzen und zusammen mit der Milch leicht lauwarm erhitzen.
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Die warme Flüssigkeit und 1 Ei zum Mehlgemisch geben.
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Mit Knethaken oder kräftig von Hand etwa 5 Minuten verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
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Den Teig abgedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
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Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
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Den gegangenen Teig nochmals kurz durchkneten und in drei Teile aufteilen.
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Diese drei Teigstücke nebeneinander in die Form setzen.
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Erneut 30 Minuten gehen lassen.
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Das zweite Ei verquirlen und den Teig damit sorgfältig bestreichen.
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Zum Schluss mit Hagelzucker bestreuen – für diese herrlich knusprige Kruste! ✨
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Das Brioche im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft etwa 25 Minuten backen, bis es wunderschön goldbraun ist.
(Im Dutch Oven klappt das ebenfalls prima – einfach ein bisschen die Temperatur und Zeit anpassen.)
Mein Tipp 💬:
Genießt das Brioche lauwarm – vielleicht mit etwas Butter oder Marmelade?
Ein absoluter Traum für kalte Wintertage – und natürlich die perfekte Begleitung für euren Kaffee oder Tee! ☕❄️
Fazit: So schmeckt Frankreich bei Hövelgriller! 🇫🇷🍞
Mit wenig Aufwand, aber jeder Menge Geschmack bringt dieses Brioche richtiges französisches Flair zu euch nach Hause.
Ob klassisch im Backofen oder stilecht im Dutch Oven – dieses Rezept wird garantiert ein neuer Lieblingsklassiker in eurer Küche oder am Lagerfeuer! 🔥😋
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und ein wunderschönes, entspanntes Winterwochenende! 🥰❄️
