Beim Hövelgriller wird es heute richtig regional und besonders lecker! Denn es geht um eines der besten Fleischprojekte aus der Region: Iberico-Schweine von Pascal Maasjost. ❤️🐖 Wir hatten die großartige Gelegenheit, den Hof und die noch jungen Iberico-Schweinchen persönlich kennenzulernen. Mit viel Herzblut und auf riesigen Weideflächen entsteht hier eine nachhaltige Zucht, die die Tiere artgerecht und mit viel Auslauf hält. Und weil Theorie schön ist, aber Geschmack überzeugt,...

Als die Hövelgrillerin mir erstmals von diesem Gericht erzählte, war ich ehrlich gesagt ziemlich skeptisch. 🤔 Spinat – für mich eigentlich immer nur in der Kombi mit Spiegelei und Kartoffelpüree denkbar. Und dann auch noch Kokosmilch im Spiel? Aber was soll ich sagen? 👉 Sie hat mich eines Besseren belehrt! 😋 Später – serviert mit lockerem Reis und einem knackigen Salat – war die Pfanne schneller geleert, als ich "Curry" sagen konnte. Pfanne und Schüssel waren ratzfatz...

Beim Hövelgriller heißt es heute: Koffer packen und auf geht’s – zusammen mit der Schwiegermutter machen wir einen kleinen Ausflug nach Froonkreisch! 😇✨ Mit feinen Zutaten, einer wirklich simplen Zubereitung und jeder Menge guter Laune zaubern wir ein leckeres, luftiges Brioche – direkt im Backofen oder (für die Outdoor-Fans) auch wunderbar im Dutch Oven. 🔥 Ein absolutes Wohlfühlrezept, das perfekt zu einem entspannten, winterlichen Wochenende passt – leicht süß, schön...

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist das Iberico Karree von der Rotisserie. Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich! Für die perfekte Würze habe ich das herrliche Grillgewürz "Esskalation – Tante Tomate" verwendet. 🌶️✨ Das Fleisch stammt vom Hof Vincke im schönen Münsterland, bezogen über die Fleischerei Voß – Qualität, die man schmeckt! 👨‍🌾🥩 Als Grill kam mein Jamie Oliver Kugelgrill zum Einsatz. Mit seinen 57 cm Durchmesser bietet er genug Platz...

💥 Powerfrau mit Geschmack: Tina von „Cooking & BBQ with Tina“ 💥 Auf Instagram begegnet man vielen tollen Menschen – und Tina war eine der ersten, die meinen SenneRub getestet und direkt ein geniales Rezept daraus gezaubert hat: ein simpler, aber unglaublich leckerer Dip, der zeigt, wie viel Geschmack in einer Prise Liebe steckt! 😋✨ Seitdem hat sich Tina zur echten Social Media Powerfrau entwickelt: Mit Leidenschaft, Kreativität und viel Herzblut begeistert sie ihre...