Manchmal entstehen die besten Ideen ganz spontan – so wie dieses Frühstücks-Rezept bei einem sonnigen Morgen an meiner @outdoorfire Feuerplatte.
Eine würzige Mischung aus Omelett, Paprika und knusprigem Sandwichtoast, veredelt mit Bärlauchbutter und Bacon, macht dieses einfache Gericht zu einem echten Genussmoment – und das Ganze ist in wenigen Minuten
gezaubert.
Und das Beste: Es funktioniert natürlich auch in der Pfanne – besonders empfehlenswert mit hochwertigem Equipment wie von Eurolux_kochgeschirr. 👨🍳
🛒 Zutaten:
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Paprika
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3–4 Eier
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Bacon
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Bärlauchbutter
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Sandwichtoast
🔥 Zubereitung – so geht’s fix vom Grillrost auf den Teller:
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Paprika vorbereiten:
Entkernen, in schöne dicke Ringe schneiden – die werden später die Ei-Form! -
Eier verquirlen:
Mit Salz, Pfeffer und einer Gewürzmischung deiner Wahl ordentlich abschmecken. Hier Zombie von Tante Tomate! -
Toast braten:
Sandwichtoast in Bärlauchbutter goldbraun anrösten – das bringt richtig Aroma ins Spiel. -
Paprika grillen:
Die Ringe direkt auf die Feuerplatte (oder in eine heiße Pfanne) legen. -
Ei rein:
Den Ei-Quirl in die Paprikaringe gießen – jetzt wird’s spannend. -
Deckel drauf!
Unter einer Haube oder Pfannendeckel stocken lassen, dann vorsichtig wenden. -
Bacon-Time:
Während das Ei brät, den Bacon kross anbraten – außen knusprig, innen saftig. -
Anrichten:
Toast, Paprika-Ei und Bacon schichten – fertig ist das ultimative BBQ-Frühstückssandwich!
🧾 Fazit:
Ein super einfaches Rezept mit maximalem Geschmack – perfekt für die Feuerplatte, aber genauso genial in der Pfanne.
Ob zum Frühstück, Brunch oder als kleiner BBQ-Happen zwischendurch – dieses Paprika-Ei-Sandwich knallt!
💥 Veredelt wurde das Ganze mit der feurigen Würze von tantetomate_de, und die frischen Zutaten kamen wie immer aus bestem
Hause:
Paprika & Bärlauchbutter vom Hofladen Grosse Waechter – regional, ehrlich, lecker
